目玉焼きハンバーグ

今日のハンバーグは椎茸たっぷりの目玉焼きハンバーグです。



基本は玉ねぎのみじん切りに卵、つなぎにミルク浸したパン粉くらいなんですが、今日は玉ねぎの量をいつもの半分くらいにして椎茸のみじん切りをたぁーーぷりにしました。



ハンバーグと椎茸の相性は抜群に良いので、お肉と一緒にビタミンDも取れて体に嬉しいコンビです。





今日はその上にデミグラスソースと目玉焼きを乗っけて洋風にしましたよ。





今度はバター醤油ソースにして和風にしてみよっかな。。。